词条 豆腐脑（豆腐腦）
拼音 dòu fǔ nǎo
注音 ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄣㄠˇ
豆腐脑是什么意思
在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐还嫩的食品。俗称为「豆花」。
骂人没有思想。如：「别看他长得一副聪明相，其实是个不折不扣的豆腐脑，没有一点思想。」
豆腐脑的其它解释
豆腐脑的造句
1、洗漱完毕周横又端来了温在灶台的一碗豆腐脑和几根煎饼果子，把冯刚香得直打噎嗝，苦熬了一年回过头再重新尝试原来最普通的食物，也会觉得甘甜无比。
2、百玉京城中的人们再也吃不到新鲜的豆腐脑了，因为姚记豆腐铺暂停营业，让那些又想喜欢豆腐脑又喜欢看美女的人心生叹息。
3、盐类凝固剂:麦芽糊精为1:3时，所得的即食豆腐脑产品较好。
4、将打碎的豆腐脑进行泼片、沥水、成形、折叠。可泼制薄片、厚片。
5、豆腐还有豆腐脑、老豆腐、豆汁、麻豆腐等附属产品。
6、上午9时，执法人员来到一处黑作坊窝点，面积约60多平方米的房间设施简陋，污水横流，做好的豆干随意码在长满苔藓的墙边，一些豆腐脑泡在蓝色塑料大桶中。
7、挑选着他们想吃的面包，而这些人可能连油条豆腐脑都没见过。
8、锅盔，豆腐脑，炸麻花……村民各自认领，如遇几家同时报名便pk，留味道最好那一家。
9、你在煎饼上摊双黄蛋，他在豆腐脑里搁韭菜花;你一碗不够吃奉送卤子，我买俩炸糕白饶一个。
10、清朝年间，榆次小东关的白海马，以制作豆腐脑而闻名远近。
11、馃子浆，豆腐脑，手擀皮烧麦。
12、长哨营市集上做小吃的手艺都是最传统的，在这里可以看到卖豆腐脑的摊主用石磨磨浆，煮豆腐浆然后过筛压制的全过程。
13、小店屋子狭窄，虽然桌子板凳都是旧的，但包括玻璃柜在内全都很干净利索，我每顿能吃四五个烧饼和一碗豆腐脑。
14、清真豆腐脑儿浇的是牛肉或羊肉，将肉切成丁儿，与黄花儿、鹿角菜、大料、酱油、团粉等作料搀和一起熬成。
15、白海马的豆腐脑，由“三锅”组成。
16、正定小吃三大宝:扒糕、粉浆、豆腐脑。
17、它们大多在晨间傍晚后出售，只不过老豆腐要浇卤，豆腐脑则佐香油酱油等素食之。
18、也有的地方用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。